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La Confrérie Cervoise Saint-Médard créée en 1998 se donne pour but de mieux faire connaître les bières brassées à Gussignies dans le Nord de la France en organisant diverses manifestations gastronomiques, culturelles ou sportives.
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Costume offert pour associer Manneken-Pis au folklore d'Anderlecht, l'une des 19 communes de l’agglomération bruxelloise. Fils de paysans pauvres, saint Guidon, né vers 950 à Anderlecht et y décédé en 1012, est marchand puis pélerin à Rome et Jérusalem avant de devenir sacristain à la chapelle de Notre-Dame de Laeken. Canonisé en 1112, il est le saint patron des commerçants, des paysans, des domestiques, des sacristains, des pélerins, des sonneurs de cloches et des transporteurs de marchandises. Interrompue dans les années 1960, la procession religieuse en son honneur est remise au goût du jour au début des années 1990.
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L’association folklorique, dont le nom fait référence au balai des sorcières, s’attache à promouvoir le village d’Ellezelles en Région wallonne. Le Sabbat des Sorcières d'Ellezelles, qui a lieu chaque année le dernier samedi du mois de juin, est un spectacle faisant revivre une légende populaire selon laquelle quatre sorcières ont été exécutées par la corde et par le feu en 1610.
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A l'occasion de son 40e anniversaire, cette confrérie offre sa toge à Manneken-Pis. Elle promeut le pays de la Seille, du nom d'un affluent de la Moselle, en France et ses spécialités gastronomiques.
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L’association des Diables de Tournai est la plus ancienne confrérie du carnaval de cette ville située en Région wallonne dans la province du Hainaut.
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Les Matyós sont un groupe ethnique du nord-est de la Hongrie. Costume offert en remerciement de l’accueil en Belgique en 1956 et 1957 de réfugiés Hongrois recrutés dans des camps d’Autriche, de Yougoslavie et d’Allemagne pour venir travailler dans les charbonnages. Après la Seconde Guerre mondiale, de nombreux ressortissants de pays d’Europe de l’Est refusent d’être rapatriés vers leurs pays d’origine nouvellement convertis en "démocraties populaires" communistes et ont été "réinstallés" dans des pays tiers dont un des motifs d’accueil est de faire bénéficier les économies d’une main d’œuvre abondante.
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Fondé en 1996, et disparu en 2013, l'Ordre du Bloempanch avait pour objectif de défendre la culture, le folklore et la gastronomie bruxelloise, à commencer par le bloempanch, gros boudin fait de sang, de farine et de morceaux de gras de lard, spécialité culinaire du quartier des Marolles.
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