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Le costume de porteur de fromages est typique de la ville d'Alkmaar où le marché dédié à ce produit existe depuis 1365. La Guilde des Porteurs de Fromages d'Alkmaar fonctionne selon une hiérarchie stricte et est composée de 4 groupes distingués par une couleur que l'on retrouve sur le chapeau de paille du porteur.
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La Haute École Francisco Ferrer est un établissement d’enseignement supérieur créé en 1955 et dont les domaines d'enseignement sont : Arts appliqués, Économie, Paramédical, Pédagogie, Technique, Traduction et interprétation, Social. Costume offert à l’occasion du 105e anniversaire de la disparition du pédagogue espagnol Francisco Ferrer (1859-1909), libre-penseur, franc-maçon et libertaire, qui fonde en 1901 l’« École moderne », un projet éducatif promouvant la mixité et l’égalité sociale. Cette institution est la première d'un réseau qui, dès 1907, en compte plus d'une centaine en Espagne et inspire de nouveaux courants pédagogiques dans d’autres pays. Condamné à mort par un tribunal militaire à l'issue d'une parodie de procès, jugé être à l’origine d’importantes manifestations contre le gouvernement, il est fusillé le 13 octobre. Son exécution provoque un important mouvement international de protestation.
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