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Costume offert au nom des Compagnons du Witloof à l’occasion de la quinzaine de la gastronomie régionale organisée à Bruxelles. Witloof est le nom néerlandophone du chicon, légume aussi appelé endive en France. Pro Belgica est une association apolitique œuvrant pour le maintien de la commémoration annuelle des Combats de Septembre 1830, à l’issue desquels la Belgique devient indépendante, et encourager l’union entre les Belges.
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Costume offert à l'occasion d'une quinzaine de la gastronomie de Flandre orientale à Bruxelles. Ab ovo usque ad mala, « depuis l’œuf, jusqu’aux pommes », est un proverbe latin faisant référence à la longueur des repas commençant alors en général par des œufs et se terminant par des fruits.
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L'association a pour objectif de faire connaître les produits de la région française du Val de Loire et plus particulièrement l'andouille de Jargeau, constituée de viande de porc, d'abats (chaudin, estomac ou panse) et parfois d'oignon, d'échalote ou de persil.
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L'Union graphique de Bruxelles, centre de promotion, d'information et de perfectionnement professionnel des métiers touchant aux arts, industries et techniques graphiques, organise chaque année une soirée Gutenberg. Ce costume est offert à l'occasion de la 2e édition de cette journée. Dès l'apparition de l'imprimerie, le typographe est un ouvrier particulier. Manuel certes, mais qui sait lire et participe à la propagation du savoir. C'est pourquoi il porte l'épée qui rappelle qu'il n'exerce pas une profession mécanique.
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