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Costume traditionnel offert à l'occasion des festivités de l'ouverture à Bruxelles du festival Europalia Mexique 1993. La danse du volador est une cérémonie rituelle. Elle se compose d'une danse et de l'escalade d'un poteau de 30 mètres à partir duquel quatre participants s'attachent les jambes à des cordes avant de se lâcher dans le vide en tournant et en descendant progressivement vers le sol. Un cinquième participant reste en haut du mât où il danse et joue de la flûte et du tambour. Ce rituel aurait été créé pour demander aux dieux de mettre fin à une grave sécheresse.
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Le Brie de Meaux est une appellation d'origine désignant un fromage au lait cru de la région de la Brie, région naturelle française située à l’Est de Paris. La robe champagne de l’habit ainsi que la forme du chapeau rappellent la couleur et la forme de d’une roue de ce fromage.
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Créée en 1980, la Confrérîye del tarte al djote a pour objectif de sauvegarder les coutumes folkloriques, culturelles et gastronomiques de Nivelles. La tarte al djote à base de bettes, de fromage et de beurre, est la spécialité culinaire de cette ville en Région wallonne.
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